Paris.chance верен своим традициям, и мы по-прежнему предлагаем вам инсайдерскую информацию о Париже – рассказы о любимых местах парижан, зачастую укрытых от глаз вездесущих туристов. Ресторан La Corte интересен еще и своим итальянским характером. Давно известно о соперничестве французской и итальянской кухни – надо сказать, они обе прекрасны, каждая по-своему! И если уж французы оценили итальянский ресторан, значит, в нем есть «изюминка». Вот об этом мы и поговорим.
В соответствии с названием ресторан La Corte («двор» на ит.) находится в глубине двора недалеко от бутика Сolette. Он был открыт в Париже почти шестнадцать лет назад супругами Адрианой и Энцо Бароне (Adriana et Enzo Barone), уроженцами юга Италии. Здесь все пронизано ambiente italiano – декор из светлого дерева, масштабные полотна с изображением Венеции и Рима XVII века, игра на контрасте белоснежных скатертей и красной обивки стульев. Хозяева признаются в своей любви к эклектике: «У нас все перемешано, за соседними столиками могут оказаться французский политик и хулиган из Неаполя или американская актриса!»
Фирменная кухня ресторана пахнет солнцем и ароматами зелени. Шикарные antipasti (закуски), овощи на гриле с оливковым маслом, салат из артишоков с parmiggiano reggiano, карпаччо с трюфелями, кальмары во фритюре, моццарелла прямо из Неаполя… Что уж говорить о спагетти с морепродуктами! Также завсегдатаи утверждают, что здесь самая вкусная паста с белыми грибами во всем Париже. Что сказать о винах? Здесь представлена винная карта всех регионов Италии - Campo Ceni, Chianti classico, Tignanello, Brunello, Sassicaia,…
Но «изюминкой» ресторана в прямом смысле слова является десерт: миндальный крем с клубникой гратине – легкий и вкусный. Рекомендуем также тирамису, куда же без него?))
Ресторан La Corte, адрес: 320 rue Saint-Honoré, Париж (I округ), телефон: 01 42 60 45 27.
