Более двух тысяч лет назад Гиппократ сказал: «Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей». Сегодня у человека есть доступ к огромным пластам информации, чтобы принимать сознательные решения по поводу своего питания или … ничего не делать, покупаясь на маркетинговые ходы дистрибьюторов. Со своей стороны, Paris.chance старается держать читателей в курсе новых разработок и событий. Месяц назад в научном журнале British Medical Journal Open была опубликована любопытная статья, посвященная масштабному исследованию австралийских медиков о влиянии фруктов и овощей на эмоциональное состояние человека.
Речь, как вы поняли, идет о стрессе, чувстве тревоги и беспокойстве... Хорошо, когда человек находится в гармонии с собой, но в жизни бывают разные моменты, что доказывают объемы продаж успокоительных, антидепрессантов, а также крепкого алкоголя и табачных изделий, поскольку последние считаются «народными» средствами лечения стресса. Но прежде чем перейти к радикальным способам, мы предлагаем заглянуть …. в свою тарелку.
Исследователи сиднейского университета изучили клинические карты 60 000 австралийцев в возрасте более 45 лет, отмечая объем ежедневного потребления фруктов и овощей в период 2006-2008 гг. и в 2010 г. Параллельно с этим, они запустили опросник из 10 вопросов для динамической оценки их эмоционального состояния.
Вывод № 1: три-четыре порции овощей в день снижают стресс на 12% по сравнению с потреблением одной порции или полным отсутствием овощей в рационе.
Вывод № 2: сочетание фруктов и овощей усиливает результат, тогда как потребление фруктов без овощей не имеет особого влияния на стресс. Скорее всего, здесь все дело в сочетании витаминов и микроэлементов, некоторые из которых (например, магний) воздействуют именно на нервную систему.
Вывод № 3: у женщин результаты выражены ярче. Каким-то образом женский организм ухитряется с большей эффективностью использовать целебный потенциал овощей и фруктов. Так, например, три-четыре порции овощей каждый день позволяют снизить стрессовые ощущения на 18% по сравнению с одной порцией. А пять-семь порций фруктов и овощей дают показатель 23%.
Будьте здоровы, дорогие друзья! Сельский рынок вам в помощь! Если у вас возникло желание разнообразить свой рацион, предлагаем пройти по ссылке http://paris-chance.ru/dlya-gurmanov/bystro-vkusno-polezno/, и вам откроется мир простых в приготовлении, вкусных и полезных блюд, которые составлены на основе современных знаний о биохимических процессах, протекающих в человеческом организме.