Группа Bonomy открыла в десятом округе Парижа новый ресторан, кофе-шоп и коктейль-бар в одном лице под названием Bonhomie. Группа очень успешно продвигается на этом рынке. Например, ее бар Little Red Door в квартале Ле Маре вошел в список 50 лучших коктейль-баров мира!
В Bonhomie воплощена в жизнь новая концепция, объединяющая коктейль-бар, кофе-шоп и типичный парижский ресторан. На площади 200 м² может уместиться до 90 посетителей – есть столики, барная стойка с видом на кухню и центральная барная стойка. Атмосфера, располагающая к непринужденному общению, приглашает в путешествие по Средиземноморью от Бейрута и Туниса до Марселя.
Меню состоит, в основном, из традиционных блюд в авторской трактовке и ежедневно обновляется: ризотто, тыква Blue Hubbard, осьминог с картофелем, свежие овощи, ягненок с нутом и кускус. Гурманы оценят карамельный крем с тыквой. Бюджет: от 7€ до 20€ за блюдо. Испанский шеф Никола Пла Гомес (Nicolas Pla Gomez), чей послужной список включает Frenchie, Maze, Gordon Ramsay и многое другое, предлагает ряд собственных изобретений, например, суп из моркови с лепестками роз (романтика), тартар со свеклой (остренько!), копченый картофель с лисичками (оригинально), цесарка (по-царски!), каштаны Capriziola (кулинарный каприз).
В баре «колдует» Реми Саваж (Rémy Savage), признанный самым изобретательным барменом 2014 года. Меню бара разработано им в сотрудничестве с Беном Тайлером (Ben Tyler) из Little Red Door. Помимо интересных коктейлей, здесь вам предложат замечательный выбор вин, свежесваренного пива, в том числе фирменного пива от Мэтью Лонга (Lulu White) и Crazy Hops.
Не забывайте, что Bonhomie это еще и кофе-шоп, куда приятно заглянуть в обеденный перерыв, да и не только в обеденный, чтобы выпить чашечку ароматного капучино или травяного чая. Заказы принимаются до полуночи – средиземноморский ритм жизни обязывает!
Ресторан Bonhomie, адрес: 22 rue d’Enghien (Париж, X округ), телефон: 09 83 88 82 51.
Часы работы: ежедневно с 11.00 до 2.00 утра
